مزرعة طيور لبنان  - Mont-Liban - Lübnan

مزرعة طيور لبنان 

تعمل في مجال تربية طيور الفري ( السمان ) وإنتاج البيض للمائدة والبيض المخصب للتفقيس بالإضافة الى إنتاج لحم الفري ( السمان ). مميزات لحم الفري:محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاً في الكوليسترول حيث ارتفاع نسبة الكوليسترول تسبب أمراض القلب ويمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لا توجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة ويمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين ألياف نسيج اللحم) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة يجعله صنفاً جيداً للأكل. فوائد بيض الفري:يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوزبالإضافة إلي أنه أغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة يستخدم بيض السمان كعلاج ضد اضطرابات الجهاز الهضمي زي التهاب المعده وقرحه المعده وقرحه الاثني عشروفي علاج فقر الدم وبيساعد علي رفع مستوي الهيموجلوبين في الدم وازاله السموم والمعادن الثقيله من الدم علاج السل والربو القصبي والسكري والاوعيه الدمويه وله تأثير قوي مضاد للسرطان ويمكن ان يساعد في تثبيط الورم السرطاني وفي القضاء علي الحصوات من الكبد والكلي والمراره 9-يسرع النقاهه بعد الجلطات الدمويه يساعد علي تقويه عضله القلب محفز قوي للقدره الجنسيه حيث يغذي غده البروستاتا بالمواد الفيده والفوسفور والبروتينات والفيتامينات وبالتالي المساعده علي استعاده القدره الجنسيه لدى الرجال يعمل علي تعزيز جهاز المناعه الذي يبطئ شيخوخه الاعضاء ويحتوي علي 13% بروتين و14 ملجرام B1 فيتامين A و B2 15-به 5 اضعاف مايوجد في بيض الدجاج من حديد وبوتاسيوم كما انه غني بالفوسفور والكالسيوم وينصح بع للاطفال بحد ادني 2 بيضه يوميا